Mic dejun

Trimis: 26/09/2007 20:33     Titlul subiectului: Mic dejun

Mic dejun special, cu asa o reteta dai lovitura!!

Rulouri de omleta cu ricotta

200 g ricotta
6 oua
30 g unt
40 g parmezan ras
un galbenus de ou
2 linguri de patrunjel tocat
o lingura de busuioc tocat
sare, piper (dupa gust)

Amesteca ricotta cu galbenusul de ou, busuioc, parmezan, sare si piper. Lasa la racit o ora.
Bate ouale ca pentru omleta, adauga patrunjel, sare si piper.
Pune in tigaie jumatate din cantitatea de unt si de oua. Fa o omleta obisnuita. Repeta actiunea inca o data.
Lasa omleta la racit cateva minute. Unge fiecare omleta cu ricotta si intinde bine.
Ruleaza omleta si taiele in bucati de 4 cm. Se pot decora cu patrunjel.